【花水木鍋物】員林火鍋推薦|寵物友善餐廳|含菜單

19 10 月, 2022

圖片來源:自行拍攝(版權所有，盜圖必究)https://www.instagram.com/kiwi_food.life/

彰化最推薦、最有特色的火鍋【花水木鍋物】

彰化越來越多厲害的火鍋店了~~不過這家花水木鍋物很有自己個人特色!!光聽名字【花水木】就能聽出他整間店的質感、氛圍!跟名字一樣，他們的湯底食材都很原汁原味，光湯底的熬製、食材的選用，就能知道這家店的用心~而且最大的特色應該就是，他們寵物友善!!!可以帶寵物一起來用餐，超級貼心~還不收服務費!!!冬天絕對不能錯過!喜歡吃火鍋的你，一定要來嘗試看看!!

【花水木鍋物環境】

【花水木鍋物】位在員林一級戰區大同路上(地圖)，光這條路上的火鍋店就超過5間!!超級競爭的，當下經過這麼多連鎖火鍋店時，還想說這家新開沒多久的會不會不受當地居民歡迎哈哈(亂想)，結果到了店門口映入眼簾的是大大的花水木，大大的招牌，完全能吸引大部分人的目光~~~~~

角落還有放簡單的菜單，讓路過的民眾都能參考~~好貼心!

店門口還有長椅給在外等待的顧客能休息

大門跟外面使用木頭的裝潢，讓人感受到溫馨原始的氛圍，很有家的味道!我想火鍋店老闆也是想傳達這樣的感覺吧!給來用餐的顧客，都能帶著溫暖的心、溫暖的胃回家~~

門旁還有小小的營業時間提醒，而且也很有質感~~

一進門就能看見店內很多關於禪的裝置藝術品，搭配灰灰的清水模設計，讓人一進門心就突然靜下來了那種感覺，也因為這樣，更讓人會想好好靜下心來品嘗美食，享受用餐的時光吧!

旁邊一樣有擺設讓人可以休息等待的長椅

今天用餐是安排樓上的位置，整家餐廳1樓加2樓，大概看了一下可以50人以上~~還算寬敞!走上樓梯還隨處可見裝置藝術~~

2樓的光線讓整體用餐環境更舒適了~~~座位從2人桌到6人桌都有。

這邊是自助區，不收服務費所以湯底也是自己來呦~~

醬料部分也是該有的基本配料都有~~~但最特別的應該是他家的沙茶是自己做的!!大家可以來嘗試我個人覺得比一般沙茶來的更香，有甜味，也比較有口感一點~~

自助區的飲料是奶茶跟檸檬紅茶~~奶茶是我喜歡的奶精很重的那種濃郁香甜的奶茶哈哈，不過我很喜歡~~所以我喝了2杯嘻嘻

【花水木鍋物菜單】

接下來大家最關心的一定是價錢~~~一起來看看吧!

總共有7種湯底可以選擇!!看到的時候想說也太多了吧哈哈好難選擇ㄛ~對於火鍋控的，每樣湯底都會想要試試看的吧?敲碗老闆出鴛鴦鍋XD這樣2個人至少可以吃到4種湯底ㄟ~~~(威~~開玩笑的啦

大家有發現嗎?這邊【菜盤可以換肉】呦，如果你是肉食主義!換起來~~~但本人愛吃菜就都沒換了!

【花水木鍋物用餐分享】

各位客官!~~~萬眾矚目的食記分享要來囉~~光看這個肉就受不了啦!!

極上霜降翼板牛(燒酒湯底) $468

這可是店員極力推薦的~~~還是限量供應的喲~看看那牛肉的油花的分布，光用看的就知道他多軟嫩了吧~~

菜盤也是完全不馬虎，尤其是高麗菜給的份量!!!我覺得有1/4顆的高麗菜，整個很扎實地在給菜!光這個菜盤我就能吃飽了XD

燒酒湯底的底料也是滿滿中藥材!裡面是有雞肉的呦~這湯底真的是必吃，也不用擔心吃完不能開車~店員說酒已經煮到酒精揮發掉囉!只剩淡淡的酒香沉浸在湯頭中，整個湯頭味道很夠，喝到吃飽也不會嘴巴覺得乾乾的!超級好喝~加上加進去的蔬菜一起吃，真的冬天必須來一碗~~

霜降翼板牛在燒酒湯中稍微涮一下~~牛的油脂跟甜味帶點酒香，無法抗拒的美味!KIWI吃完一直回味無窮~好想每個禮拜都跑員林吃XD

頂級雪花牛腹肉(石頭湯底) $378

近年來石頭湯底已經算是火鍋店的基本款了吧!!但這家很不一樣~除了洋蔥他們還多加了幾樣食材下去炒，有蒜苗、魷魚、白芝麻~~~真的很特別!尤其每一口湯都喝得到白芝麻本人!除了洋蔥、魷魚炒過的香氣之外，多了白芝麻讓湯頭喝起來更美味了~男友狂加了3次湯，還是喝到精光~~太好喝啦!

另外他的雪花牛腹肉也是非常新鮮!不管加在石頭湯底或是燒酒，都依然可以吃的到牛肉本身的香氣跟甜味~~但如果硬要選!牛肉我一定會選擇霜降，油脂比較少，吃起來更清爽香甜~~大家筆記XD

黑糖魯肉飯 $35(附餐更換+$25)

這碗是附餐換購的滷肉飯~~另外換成雞蛋是+5元，滷肉是肥肉跟皮分布比較多的，醬汁不是醬油很多的很閒的那種，是偏比較油脂豐富但味道清淡的類型，比較不會因為點了滷肉飯吃到後面會覺得膩~

鮮甜大蛤蠣(8顆) $99

花木水選用食材上是真的沒在馬虎，蛤蠣新鮮又肥美，每一顆真的都是這麼肥美!!!!!還有完美的泡泡!這個甚至是很多高品質連鎖火鍋店都做不到的吧!從蔬菜到肉品到海鮮，都是這麼高品質!

最後附上【花水木鍋物】相關資訊給大家~~歡迎大家來嘗鮮看看呦!個人大力推薦